貴妃牛肉（熱食）

選用台灣牛，國產安心，肉質甜香，食材即底蘊。牛肋條切塊，同大量蔥、薑和八角一起爆香，岡山明德純釀風味，辣豆瓣醬、甜麵醬隱身其中。始於日治大正年間，彰化社頭新和春醬油，二次發酵乾式下缸，適用於厚實的材料，陳香沈穩，回甘絕美，和百年傳香的西螺瑞春，親切百搭的原味醬油，攜手紅燒大業。新鮮牛番茄慷慨投身，中大火三小時，燒至軟而不爛，濃腴香美。

傅培梅食譜所載，費火候的宴席湘菜，番茄的酸甜，紅蘿蔔的菜根甜，燒㸆出一鍋茄香漫漫，紅艷動人的貴妃情態。

食用：略微解凍可拆封時，復熱方法二取其一：

1.電鍋：以適當容器裝盛，連同醬汁一併加入，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。

2.瓦斯爐：取單柄鍋，醬汁一併加入，添一匙開水，爐上中火加熱，至肉塊燙口、醬汁滾沸濃稠，即可熄火。

保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期一週，最佳賞味期三日。

過敏原資訊：本產品含黃豆、蠶豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

成分：台灣牛腩、水、牛番茄、紅蘿蔔、明德辣豆瓣醬（台產紅辣椒、非基因改造黃豆、蔗糖液糖、水、蠶豆、食鹽、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、天然香辛料〔八角粉〕）、明德甜麵醬（非基因改造黃豆、甘蔗液糖〔甘蔗、水〕、水、食鹽、香油〔大豆油、芝麻〕、紅標料理米酒、薑、瑞春原味醬油、蔥、貳號砂糖、新和春原味初釀醬油、八角

重量：560g±5%

微型作坊手工限量生產，結帳後訂單成立始製作，常溫商品約三天，冷凍約七至十天後出貨。出貨將以Email通知，請留意電子信箱。