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魚麗特別準備開心小物,選擇轉帳匯款的朋友,請為自己選一份禮物。限量贈禮,沒有滿額限制,送完為止。感謝你的結帳方式,讓魚麗即時收到貨款,財務更健康持盈。

 

玉冷筍清高湯(素)

 

《爾雅‧釋草》:「筍,竹萌。」筍為竹芽,芽氣最飆,出青見老,勃發之勢,必得搶鮮。

採用台中大坑黃金玉冷筍,覆土蓋布集約式精緻栽培,未出土見光的上品沉土筍,低溫預冷保鮮處理,採收後立即置入2℃冷水冰鎮,冰梨般的細緻口感,清甜爽脆的有機麻竹筍。

長輩教煮筍秘訣,多文雅台語:「同冷水落。」帶殼麻竹筍,頎長碩美,同冷水落,水滾沸後關小火,一個小時後熄火,放涼冷藏。

中文傳世最早的竹筍專書,宋初僧人贊寧《筍譜》:「甘筍出湯後去殼,澄煮筍汁為羹茹,味全加美。」

歷代本草言竹筍,消渴,下氣,化熱,爽胃。豪邁大鍋煮筍,得筍湯爽利清美,飲之舒爽如刷背,做為高湯可廣泛應用,取其鮮甜。

 

食用:清高湯無調味,解凍拆封後即可運用。做為飲料,解渴沁心,純天然。用於高湯,清素鮮美,無添加。煮湯,葷素食材可承載包容者眾。以筍湯為基礎,烹調筍羹、筍粥,或以之為內鍋水,炊竹筍飯,皆得其所。

 

保存:真空包裝,不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存,賞味期一個月。冷藏4℃6℃保存,賞味期三日。

過敏原資訊:無。

成分:水、大坑黃金玉冷筍

容量:400ml±5%

營養標示
 每一份量 400 毫升
 本包裝含 1 份
每份 
 熱量 24大卡
 蛋白質 2.4公克
 脂肪 0公克
     飽和脂肪 0公克
     反式脂肪 0公克
 碳水化合物 4.4公克
     糖 0公克
 鈉 4毫克

 

須冷凍

 

微型作坊手工限量生產,結帳後訂單成立始製作,常溫商品約三天,冷凍約七至十天後出貨。出貨將以Email通知,請留意電子信箱。


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