商品詳情
「多年後回想，若有人生米其林指南，第一次到葉媽媽家吃飯，是三星十大盛宴之一。妳以為自己已經算懂做菜了，吃到第一口醉雞，從白日夢裡醒過來，完全被醉雞的濃醇攝服，海鹽和米釀酒，純粹中顯雄渾，天外有天人外有人，檻外叩人門戶，方知原來這才是醉。」魚麗創辦人蘇紋雯學藝筆記。
琥珀色的黃酒，芬芳著米釀酒的香氣，甘醇中猶有雄渾勁道。魚麗親炙葉林月英女士，採用台北永福樓創辦人葉信清先生的家傳私房食譜，不添加高湯稀釋，以新鮮雞腿，全酒醉汁，浸醉七天，創造沒有捷徑的純粹滋味。骨肉甘美豐潤，酒香濃醇馥郁，江浙菜八小盆之一。
永福樓，1978年由葉信清創辦，於台北東區廣佔仟坪，乃當代首屈一指的寧波菜館。重金禮聘江浙菜泰斗，一代名廚楊阿康掌杓，菜色服務冠絕一時。黨政軍情商，金字塔頂顛的權貴餐桌。1986年易手轉讓，融入粵菜、縮減坪數，不復為江浙菜殿堂。不堪租金負荷，2019年星燦殞落，熄燈之夜媒體聚焦。屹立四十一年，曾為第十與十二任總統就職國宴顧問，光寵顯赫冠蓋雲集，政治劇《國際橋牌社》的時代地標。
食用：冷菜無需加熱，拆封即可食用，澆淋些許醉汁，倚酒更添濕潤醇郁。請斬剁，勿片開，骨肉分離，可惜酒香。
保存：真空包裝，冷藏賞味期七日，最佳賞味期三日，室溫請勿超過四小時。不添加人工鮮味劑、防腐劑，當餐吃完盡享絕美風味，開封後若未立即食用，賞味期隔天截止。
過敏原資訊：無。
成分：仿土雞、玉泉黃酒、高級碘鹽
重量：670g±5%（單隻雞腿，秤重計價，每100公克180元。）
| 營養標示 |
| 每一份量 168 公克 |
| 本包裝含 4 份 |
| 每份 |
| 熱量 304大卡 |
| 蛋白質 30公克 |
| 脂肪 20公克 |
| 飽和脂肪 5公克 |
| 反式脂肪 0公克 |
| 碳水化合物 0公克 |
| 糖 0公克 |
| 鈉 1840毫克 |
| 須冷藏 |
✤ 秤重計價商品，售價為預估值，溢收金額隨貨寄出。
✤ 依溫層分開選購結帳。
冷凍出貨日：1/6(五)～1/13(五)；冷藏取貨日：1/16(一)～1/20(五)小年夜。物流將在年節前夕進入高峰，為降低宅配作業的各種風險，冷藏年菜僅限自取。年菜統一集中出貨，訂單成立後，靜候Email，確認出貨日或取貨日。若有其他需求，必須提早出貨或除夕後到貨，可另外備註。