臘味豇豆肉末（冷菜）

炒酸豇豆，昔日眷村家戶餐桌的開胃小菜，一碗白飯、一顆饅頭，搭著就是一餐。困窘時有輕省的吃法，蒜頭辣椒炒香，酸香辣開胃下飯；寬裕時另有濃郁吃法，摻和一些絞肉，則肉香誘人，若能再切入歷經北風試煉的臘肉臘腸，滋味更顯華麗。可豐可儉，而豇豆是靈魂。

發酵的嫩豇豆，酵香芬芳，中和肉末脂感，添香解膩，與桂來標臘腸、新鮮絞肉大火快炒，酸鹹鮮香，軟脆兼具，吃來有股爽勁感，冷熱皆宜。一盤極致炒法，便是一餐富庶。

食用：常溫解凍約四十分鐘後，拆封即可食用，冷菜無需加熱。清粥小菜，下飯皆宜，亦可炒飯，米飯炒熱後，加入臘味豇豆肉末，拌勻即可，鹹香開胃。

保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月，冷藏4℃～6℃保存，賞味期一週。

過敏原資訊：本產品含大豆製品，不適合對其過敏體質者食用。

成份：豬前腿肉、豇豆、豬油、桂來標臘腸、瑞春原味醬油、紅標料理米酒、蒜頭、辣椒、貳號砂糖

重量：200g±5%

微型作坊手工限量生產，結帳後訂單成立始製作，常溫商品約三天，冷凍約七至十天後出貨。出貨將以Email通知，請留意電子信箱。